A Balatonon megszűnt a halászat, a vendéglátósok jelenleg csak halastavakból vagy külföldről tudják beszerezni az alapanyagot, a balatoni hal fogyasztása így csak a horgászok kiváltsága lett. A Balatoni Szövetség egyik ötlete a megoldásra az, hogy egy halfelvásárlói hálózat jöjjön létre a térségben, ahol az engedéllyel rendelkező horgászok leadhatnák, illetve értékesíthetnék a Balatonból kifogott halakat. (http://privatbankar.hu)

